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Descrição
Cerro da Cruz Chardonnay é uma joia rara da Campanha Gaúcha, produzida apenas em safras excepcionais na linha do paralelo 31. Com uma tonalidade amarelo ouro intensa e límpida, esse Chardonnay encanta com aromas marcantes de abacaxi maduro, baunilha, mel e toques sutis de coco. No paladar, oferece uma sensação redonda e aveludada, com bom volume de boca e um retrogosto amanteigado que proporciona um final longo e prazeroso.
Notas de Degustação
- Visão: Amarelo ouro intenso e límpido.
- Olfato: Notas de abacaxi maduro, baunilha, mel e um leve toque de coco.
- Paladar: Sabor redondo, com volume de boca e retrogosto amanteigado; final longo e agradável.
Harmonização Perfeita
Este Chardonnay harmoniza lindamente com pratos como risoto de cogumelos, bacalhoada à portuguesa e frango assado com molho de limão e ervas. E para uma experiência ainda mais refinada, combine-o com queijos da nossa seleção:
- Queijo Figueira: Com sua textura cremosa e toque levemente adocicado, este queijo realça o final amanteigado do vinho, criando uma experiência rica e envolvente.
- Queijo Gotardo: Sua suavidade e notas lácteas equilibram bem o frescor do Chardonnay, destacando os aromas frutados e o toque de baunilha do vinho.
- Queijo Grana dos Laura: De textura granular e sabor levemente doce e picante, esse queijo complementa o volume de boca e a acidez equilibrada do vinho.
Informações Adicionais
- Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês
- Temperatura ideal de consumo: 10ºC
- Teor alcoólico: 13%
- Região: Serra Gaúcha
- Produtor: Nova Aliança
- Uvas: Chardonnay
Descubra o charme do Cerro da Cruz Chardonnay e desfrute de harmonizações incríveis com os queijos artesanais que selecionamos para você!
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